term.subject="næringsstoffer"

Summary: Ernæring er et grunnleggende behov som sykepleier har ansvar for. I tillegg til grunnleggende ernæringskunnskaper tar boken for seg kosthold ved ulike sykdommer og sykdomstilstander, og kosthold til ulike aldersgrupper. Boken fokuserer også på ernæringens betydning for å forebygge sykdom og underernæring. I denne oppdaterte utgaven har Kjersti Sortland fått med seg professor og klinisk ernæringsfysiolog Kari Almendingen. Alle kapitlene er oppdatert og i tråd med ny forskning og gjeldende retningslinjer. Boken har også gjennomgått en visuell oppdatering med ny layout. Ernæring - mer enn mat og drikke er en lærebok som først og fremst er beregnet på studenter som tar bachelorutdanning i sykepleie. Boken kan brukes gjennom alle tre årene. Andre helsearbeidere og studenter vil også ha god nytte av boken. Kjersti Sortland er sykepleier og førstelektor ved OsloMet, Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid. Hun har undervist, veiledet og forsket innenfor både sykepleie og ernæring i mange år, og hun har ledet og deltatt i mange ulike prosjekter knyttet opp mot ernæring. Kari Almendingen er klinisk ernæringsfysiolog og professor i klinisk ernæring ved OsloMet, Institutt for sykepleie og helsefremmende arbeid. Hun har undervist, veiledet og forsket innenfor ernæringsfaglige problemstillinger i tverrfaglige sammenhenger i mange år

Voksende bestande af verdens største dyr skaber et mylder af liv og modvirker klimaforandringer. Alene deres afføring og dybe dyk skaber næring og fornyelse i oceanerne

I Sverige har informationskampagnen Focus on Nutrients en database, der nu indeholder 12.000 næringsstofbalancer fra mere end 8.000 bedrifter i svensk jordbrug. Næringsstofbalancen beskriver forskellen mellem de mængder af kvælstof, fosfor og kalium, der tilføres og fjernes fra bedriften

Næringsstofforsyningen om efteråret fra gødskning og jorden skal sikre, at vinterrapsen opnår et tilstrækkeligt udviklingstrin inden vinteren

Kort inden Antoine Lavoisier (1743-1794) mistede hovedet under den franske revolution, havde han grundlagt den moderne kemi, blandt andet ved at vise, at levende organismer nedbryder sukker på samme måde, som et lys brænder stearin

Spredning af aske fra flisfyring i skove

Præsentation af resultaterne fra en aktuel vurdering af den tyske gødskningsforordning og anbefalinger til en bedre implementering af denne

Der er i de seneste 3 års forsøg ikke fundet udbytteforskel på nedfældning af gylle før såningog slangeudlægning af gylle ved rapsens 4-bladstadie. Ved slangeudlægning og nedharvning afforsuret gylle inden såning, sikres en hurtig og sikker tilgængelighed af såvel kvælstof som svovl

I årtier har Danmark forsøgt at forbedre forholdene i søer og vandløb. Men indsatsen mod udledning af næringsstoffer til vandmiljøet bliver nu truet af klimaændringer, advarer forsker